Per questa ricetta potete giocare di furbizia, preparate le meringhe e metteteli in una busta nel freezer.
Al'occorenza,quando avete voglia di coccolarvi, uscite fuori tre-quattro meringhe e il dolce confort è pronto in un batter d'occhio.
La ricetta è di Nigella Lawson,se non avete le fragole va bene anche l'ananas,more,banane,lamponi,more,mirtilli e cosi via.
- fragole 500g
- 2 cucchiaini di zucchero semolato o vanigliato
- 2 cucchiaini di succo di melagrana
- 500 ml panna da montare
- 4 nidi meringa (anche confezionate)
- Pulire e tagliare le fragole e sistemarle in una ciotola. Aggiungere lo zucchero e il succo di melograno e lasciare macerare.
- Montare la panna in una ciotola capiente finché diventa densa, ma ancora soffice.
- Sbriciolare grossolanamente i 4 nidi di meringa – avrete bisogno di pezzetti per la consistenza, così come un po ‘di polvere fine.
- Mettere da parte un mestolo, o circa 100g, delle fragole tagliate, e unire la panna alla meringa ed al resto della frutta.
- Disponete su quattro piatti o bicchieri, o in una montagnola, e cospargere la superficie con qualcuna delle restanti fragole macerate e il loro succo.
Detto questo vi auguro un 2017 pieno di salute,desideri che si esaudiscono, di amore vero, di amici sinceri e di tantissima fortuna.Un caro saluto e buon fine e inizio anno!!!!!!
